समीर अली बेहना,
बाँके, १४ मंसिर ।
मुंग्फली जाडो मौसममा अधिकांश मानिसहरूको लागि टाइमपास खाजा हो । हुनै पर्छ, किनभने यो स्वादका साथै स्वास्थ्यका लागि पनि फाइदाजनक हुन्छ । मुंगफलीमा यस्ता धेरै पौष्टिक तत्वहरू पाइन्छ, जसले स्वास्थ्यका लागि निकै फाइदाजनक बनाउँछ । यसका साथै मुंग्फलीले शरीरलाई न्यानो बनाउने समेत काम पनि गर्छ । यसलाई तराईमा मुंग्फली भनेपनी अन्य क्षेत्रमा बदाम पनि भनिन्छ । मुंग्फली बदाम जतिको महंगो छैन । सस्तो भएकोले प्राय सबैले खाने गर्छन् । मुंग्फलीमा शरीरको स्वस्थका लागि लगभग ती सबै तत्वहरू हुन्छन् । तर, यो बादाम जत्तिकै महँगो छैन र यो यसको गुणस्तर हो । जसले यसलाई फरक बनाउँछ । यसको दैनिक सेवन गर्नाले घाँटी खसखाउने समस्या कहिल्यै हुँदैन । यो पाचन सुधार गर्न पनि प्रभावकारी छ । जाडोमा मुंग्फली खाँदा तौल घट्छ । खानाले तौल घटाउने मात्रै होइन ग्यास र एसिडिटीको समस्या पनि हट्छ । मुंग्फलीको केही फाइदाहरु
१) तपाईलाई थाहा पाउँदा छक्क पर्नुहुनेछ कि मूंगफली खोकी रोक्नको लागि प्रभावकारी छ । यसको दैनिक सेवनले फोक्सोलाई बलियो बनाउँछ । पाचन शक्ति बलियो हुन्छ । भोक लाग्दैन भने मुंग्फली खानुहोस् । खाना खाने इच्छा बढ्छ । बदाममा भएको रातो झिल्ली कहिल्यै नखानुहोस् । यदि तपाईंले मुंग्फली खाएपछि तुरुन्तै पानी पिउनुहुन्छ भने त्यसो नगर्नुहोस् । आधा घण्टा पछि पानी पिउनुहोस् । विज्ञहरुका अनुसार बदामले फोक्सोको क्यान्सरबाट बच्न पनि मद्दत गर्छ ।
२) मुंग्फलीमा प्रोटिनको मात्रा धेरै हुन्छ । यसका साथसाथै यसमा अन्य धेरै आवश्यक पोषक तत्वहरू पनि पाइन्छ । जसले हाम्रो शरीरलाई शक्ति प्रदान गर्छ । यसको नियमित सेवनले ब्यक्तिलाई फ़ुर्तिलो र बलियो समेत बनाउँछ ।
३) मुंग्फलीको ३ वटा गेँडा खाँदा कोलेस्ट्रोल लेभल ( बदामले कोलेस्ट्रोल लेभल कन्ट्रोल राख्छ) पनि ठिक रहन्छ । यदि तपाईंले नियमित रूपमा थोरै बदाम खानुभयो भने, हृदय रोगको जोखिम पनि धेरै हदसम्म कम हुन्छ। यसका साथै मुंग्फलीले पनि कोलेस्ट्रोल बढ्न दिदैन ।
४ वृद्ध नदेखिन चाहनुहुन्छ भने, मुंग्फली खाने गर्नुस् ।यसले वृद्धका अनेकौं लक्षणबाट बच्न जोगाउने गर्छ ।अनुहारको चमक र निखारपनलाई कायम राख्न मुंग्फली खानु उचित मानिन्छ । यसमा प्रोटिन, फ्याट, फाइबर, मिनरल्स, भिटामिन र एन्टिअक्सिडेन्ट प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। त्यसैले यसको प्रयोगले छाला लामो समयसम्म जवान रहन्छ । अनुहारमा देखिने चाउरीपना कम गर्नका लागि बदामको तेलले पनि मसाज गर्न सक्नुहुन्छ । यसले तपाईको छालालाई लामो समयसम्म जवान राख्छ।
५) मुंग्फलीमा पर्याप्त मात्रामा क्याल्सियम र भिटामिन डी समेत पाइन्छ । यो एक पूर्ण प्राकृतिक र सस्तो सुख्खा फल हो । यसको प्रयोगले हड्डी पनि मजबुत हुन्छ । खेलाडीहरुले मुंग्फलीलाई बढी खाने गर्छन् ।
